Beste klant,

 

Hierbij willen we u op de hoogte brengen dat Brood & Leckers ermee gaat stoppen per 1 maart.

Met veel passie en plezier kwamen we halverwege 2017 op het idee om in Wijk bij Duurstede een bakkerij voor ambachtelijk zuurdesembrood te starten. We waren blij dat dit vanaf het begin goed in de smaak viel en onze klantenkring groeide gestaag. Voor een net gestart bedrijf was het best succesvol te noemen. 

Echter om ook op de langere termijn succesvol te zijn en te groeien is er meer slagkracht nodig om het werk te verzetten. Een meewerkend zakelijk partner had hierin een oplossing kunnen zijn. Helaas hebben wij deze niet gevonden. Met deze onzekerheid op de lange termijn, zien wij op dit moment geen andere mogelijkheid dan te stoppen.

 

Tot het einde van de maand blijven we uw bestellingen leveren. Mocht u naar aanleiding van ons bericht nog vragen hebben, laat dit ons dan gerust weten.

We danken u hartelijk voor het vertrouwen en het enthousiasme! 

Met vriendelijke groet,

 

Thijs & Susanne Edelenbos


Wij zijn Brood & Leckers een bakkerij uit Wijk bij Duurstede. Bij ons kunt u ambachtelijk gebakken zuurdesem brood, viennoiserie en patisserie bestellen. 

 

Ons doel is om u te laten genieten van brood, zoals brood van oorsprong bedoeld is. Daarom maken we ons brood met de hand en bakken we op steen. We maken geen gebruik van halffabricaten of toevoegingen. Enkel biologische ingrediënten en natuurlijke gisting. 

 

Voordat ons zuurdesem brood uit de oven komt heeft het maar liefst 18 uur gekoeld gerezen. Dit proces geeft bijzondere eigenschappen aan het brood, zoals een mooie roodbruine korst, luchtige structuur en heerlijke smaak. 

 

Vaak is de gedachte bij zuurdesem dat dit brood altijd zuur smaakt en compact is. Dit is niet het geval, want door te spelen met temperatuur vormen zich azijnzuurbacteriën of juist melkzuurbacteriën. Deze maken het mogelijk om op smaak te sturen. 

 

Heeft u een catering- en/of horecabedrijf en zoekt u goede kwalitatieve en ambachtelijke producten? Neem gerust contact met ons op, we gaan graag met u in gesprek. 

 

 


onze klanten


Adres
Keulenaar 12

3961 NM Wijk bij Duurstede


Contact opnemen
 info@broodenleckers.nl
Tel: 06-30027272

 


Inschrijven nieuwsbrief

Opmerking: De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.

Blij met Brood & Leckers? Zeg het voort!